Welkom!

Welkom hier op deze club.

Allerlei lekkere recepten zie je hier van vis, vlees en kip.

Alle recepten zijn voor 4 personen, tenzij anders vermeld.

Italiaanse mosselen

1 rode ui
3 teentjes knoflook
1 Italiaanse peper
4 kg verse mosselen
8 el Blue Band Vloeibaar
4 takjes tijm
30 gr. basilicum
30 gr. pijnboompitten
4 el Parmezaanse kaas

-------------------------------------------------

Pel de ui, snijd hem in vieren en snijd de parten in dunne plakjes. Pel de tenen knoflook en snijd ze in plakjes. Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de peper in dunne reepjes.
Boen de mosselen schoon onder stromend water. Verwijder kapotte mosselen en mosselen die niet dichtgaan.

Verwarm de Blue Band Vloeibaar in één grote pan of kook de mosselen in twee porties. Voeg de ui, knoflook en peperreepjes en tijm toe. Roer de mosselen erdoor en smoor ze afgedekt ca. 8 minuten tot alle schelpen open zijn. Schud de pan regelmatig heen en weer.

Hak intussen de basilicum en de pijnboompitten fijn en meng de kaas erdoor.
Schep de mosselen met een schuimspaan in twee diepe borden. Voeg 1 deciliter mosselvocht bij het basilicum en meng alles tot een gebonden saus. Schenk de saus over de mosselen.

Welkom bij Clubs!

Kijk gerust verder op deze club en doe mee.

Wat is dit?


Of maak zelf een Clubs account aan: